Словарь спортивных терминов - Сахароза
(С12Н22О11)
1. Дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы. В большом количестве содержится в растениях, особенно в свекле, тростнике. (Волков Н.И., Несен Э.Н., Осипенко А.А., Корсун С.Н. Биохимия мышечной деятельности. - Киев: Олимпийская литература, 2000. - С.493.)
2. Пищевой сахар; вид сложного сахара, который в желудочно-кишечном тракте распадается на более простые сахара, прежде чем поступить в кровь и клетки организма. (Авторский словарьпроф. Древаля А.В. Diabet.ru)
,