Словарь спортивных терминов - Клетчатка (Целлюлоза)
(С6Н10О5)n - полисахарид растений, который не усваивается организмом человека, так как нет ферментов для его гидролиза в системе пищеварения; регулирует механическую функцию пищеварительной системы. (Волков Н.И., Несен Э.Н., Осипенко А.А., Корсун С.Н. Биохимия мышечной деятельности. - Киев: Олимпийская литература, 2000. - С.490.)
,