Словарь спортивных терминов - Гликоген, Или Животный Крахмал
(С6Н10О5)n
1. Основной полисахарид организма, который откладывается в печени и скелетных мышцах, является основным энергетическим резервом углеводов. (Волков Н.И., Несен Э.Н., Осипенко А.А., Корсун С.Н. Биохимия мышечной деятельности. - Киев: Олимпийская литература, 2000. - С.488.)
2. Вещество, состоящее из глюкозы. Оно накапливается в печени и мышцах. Из гликогена печени высвобождается глюкоза (сахар) и поступает в кровь тогда, когда в этом начинают нуждаться клетки организма. Гликоген является основным источником энергии для клеток организма, особенно нервных. (Авторский словарьпроф. Древаля А.В. Diabet.ru)